Главное правило питания на Великий (и на любой другой пост) — не употреблять продуктов животного происхождения.
Это мясо: отказ от него это первая, самая простая степень поста.
Также к продуктам животного происхождения относятся яйца и все молочные продукты, включая сливочное масло, сыр, творог и так далее.
Рыбу в Великий пост употреблять можно, но не во все дни. Строгий монастырский устав позволяет есть рыбу только два дня за весь пост, в двунадесятые (входящие в список 12 главных) праздники — Благовещение и Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье). В один день — Лазареву субботу, которая идет перед Вербным воскресеньем, можно употреблять икру.
Если вы не придерживаетесь монастырского устава, занимаетесь тяжелой работой, усердно учитесь — как правило, рыбу можно есть на протяжении всех дней поста.
Многие ведут споры о том, разрешены ли в Великий пост морепродукты. Обычно да: либо по тем же праздникам, что и рыба, либо по субботам и воскресеньям.
Те, кто придерживается монастырского устава, в будние дни не употребляют растительное масло. Его можно употреблять только по субботам, воскресеньям и нескольким дням в неделю. Эта традиция связана с тем, что пост пришел к нам из южных земель. Там у монахов там всегда были оливки — постный продукт, а масло из них было уже излишеством.
Однако тем, кто не соблюдает строгий устав, растительное масло можно во все дни поста.
Монахи в некоторые дни поста практикуют сухоядение — то есть не едят горячей пищи, а обходятся только хлебом, овощами, фруктами и компотами. И два дня Великого поста — первый и предпоследний — не вкушают пищу совсем. Для мирян таких строгих правил нет, каждый определяет свою меру поста по своим силам и готовности.
В Великий пост можно употреблять вино, но немного и только в некоторые дни (праздничные, суббота и воскресенье), а крепкий алкоголь нельзя пить совсем.
Можно и нужно употреблять мед, разные варенья, компоты, домашние заготовки на основе овощей. Конечно же, можно кушать хлеб, овощи и фрукты, орехи, крупы и бобовые.
Достаточно ли это разнообразно? Да. В повести И.Шмелева “Лето Господне” описания постных блюд занимают целые страницы!
Вместе с тем современная жизнь требует от нас огромных усилий и часто сталкивает со стрессом. Поэтому меру поста нужно выбирать осторожно, добавить в рацион витаминные комплексы, не забывать о легких физических нагрузках и прогулках.
Во время поста нужно следить за своим здоровьем — и духовным, и физическим.
Упадок сил, расстройства пищеварения, раздражительность и постоянная усталость — не являются целями поста. “Всё ешь, людей не ешь”, — этот призыв древних монахов говорит о том, что самое главное — сохранение мира в своей душе и в отношениях с другими людьми.
Вам может понравиться: Как есть блины на Масленицу без вреда для организма
